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Situado en el centro de Lalín (calle Pintor Laxeiro), el Restaurante Cabanas es un buen ejemplo de un establecimiento familiar que evoluciona con los tiempos y busca la excelencia conjugando la cocina tradicional -actualizada y enriquecida con productos de temporada y platos de caza- con un ambiente selecto a la par que acogedor y una atención exquisita.
La mano del joven chef Álex Iglesias se nota en cada una de las propuestas de una extensa carta que respeta la cocina tradicional e incorpora toques de creatividad, sin estridencias, para convertir la materia prima y los productos de máxima calidad en una verdadera experiencia gastronómica. A ello contribuye también su amplia bodega con más de 500 caldos de múltiples denominaciones de origen.
Sobra decir que el Restaurante Cabanas es uno de los templos culinarios para degustar el famoso cocido de Lalín. Incluído en la Guía Michelín, este espacio está concebido para que sus comensales viajen a la esencia de la cultura gastronómica de Galicia recuperando platos de antaño y proporcionándoles toques innovadores, poniendo en valor a pequeños productores y buscando la máxima calidad en cada una de sus creaciones.